JELLY ORANGE

Ini requestnya Angel yang masih agak alergi ama nasi, jadi kubuatkan jelly orange kesukaanya buat bekal sekolah besok pagi, kubuat malam hari setelah sampai rumah after antar Thasia ballet di Namarina Halimun.
Buat temen2 yang penasaran, ini resepnya ya.....

JELLY ORANGE

Ingridients,
1 bungkus nutrijel rasa jeruk
200 gr gula pasir (sesuai selera)
5 buah jeruk sunkist
900 gram air ( air biasa + air hasil perasan jeruk )

Methods,
1. Belah jeruk sunkist memanjang menjadi 2 bagian.
Keruk daging jeruk dengan menggunakan sendok kecil.
Note : hati2 jgn sampai kulit sobek ya...
2. Peras daging jeruk dengan saringan.
3. Campur air, nutrijel, gula pasir dan air perasan jeruk, aduk rata.
Rebus sampai mendidih, matikan api, aduk2 lagi sampai busa menghilang
4. Tuang kedalam mangku2 jeruk sunkist, dinginkan.
5. Setelah dingin belah jadi dua atau tiga bagian, sajikan.

BREAD CUP CAKE

Bread Cup Cake ini aku buat karena Angel lagi gak kepingin makan nasi. Lihat apa yang ada di kulkas, ada roti tawar, daging burger, corned beef, mmm..jadi inget abis baca majalah Sedap semalem, langsung praktek ach...... Taraaaa !! Endang bouw, lembyut, because pake roti tawar Lauw, juga ngeju banget !! Ayo, cobain deh !!

BREAD CUP CAKE
Ingridients:
A. 3 btr telur
1 sdt garam
1/4 sdt oregano (opt)
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
B. 75 gram daging burger
75 gram corned beef
1/2 bawang bombay, cincang halus
50 gram keju parut
100 ml susu UHT
50 ml krim kental
C. 5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kecil2
D. Topping : 25 gram keju cheddar parut.

Methods,
1. Kocok telur, masukkan bahan A, aduk rata
2. Masukkan bahan B, aduk rata
3. Masukkan bahan C, aduk sedikit asal rata
4. Tuang dicetakan muffin kecil yang dioles margarin
5. Panaskan oven 170 derajat celcius, Oven 10 menit, beri topping.
Oven lagi 15 menit sampai matang.

Hasil 15 cup @ 48 gram

STRAWBERRY CHEESE PIE

Ini proyek iseng2 sewaktu liburan kemarin, buat penggemar pie seperti aku patut dicoba niy ...sueger !!

STRAWBERRY CHEESE PIE
Ingridients :
Alas,
75 gr mentega tawar dingin
1/4 sdt garam
1 btr kuning telur
25 gr gula tepung
150 gr terigu segitiga

Isi,
375 gr cream cheese, diamkan suhu ruang, lembutkan
1/8 sdt garam
1/2 sdm kulit jeruk lemon
115 gr gula halus
75 gr telur
1 1/2 sdm terigu kunci
75 gr krim kental
1/2 sdm air jeruk lemon

Topping,
300 gr strawberry, belah dua
65 gr selai strawberry
3 sdm air

Methods :
1. Alas : campur mentega tawar dingin, garam, kuning telur, gula tepung & tepung
terigu. Aduk rata.
2. Giling tipis adonan. Pipihkan di loyang Pie diameter 24 cm, t 3 cm
3. Tusuk2 dengan garpu, oven 15 menit suhu 170 derajat celcius sampai matang.
Dinginkan.
4. Isi : kocok cream cheese, garam, kulit jeruk lemon & gula pasir halus asal rata.
Masukkan telur,kocok rata.
5. Tambahkan terigu, krim kental, air jeruk lemon.Kocok perlahan, lalu tuang diatas
adonan alas.
6. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Turunkan suhu menjadi 150 derajat
celcius dan panggang selama 40 menit sampai matang.
Keluarkan dari oven dan dinginkan 15 menit di suhu ruang.
7. Topping : panaskan selai strawberry & air sampai larut. Matikan api.
Tambahkan strawberry, aduk rata. Sendokkan topping diatas cheese pie. Dinginkan.

MUSHROOM & CHEESE PIE

Mushroom & Cheese Pie ini aku buat sebagai potluck untuk teman2 di La Femme Patisserie yang ikutan tour de Elmer Kitchen & Pantry Magic. Terimakasih karena banyak teman2 yang suka dengan " si mungil " ini. Thank's Mbak Linda & Indah. Ini aku share resepnya untuk teman2 semua.....
MUSHROOM & CHEESE PIE
Bahan :
Alas,
75 gram margarin
50 gram tepung kentang
1/4 sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu protein sedang

Isi,
50 ml susu cair
50 ml krim kental
1 btr telur
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
25 gram jamur kancing, cincang kasar
25 gram keju cheddar, parut kasar

Topping,
20 gram keju cheddar, parut kasar
secukupnya bubuk cabai merah

Cara :
1.Untuk Alas, aduk semua bahan hingga rata, gumpalkan. Simpan 15 menit di lemari es.
2. Pipihkan, cetak diatas loyang pie yang telah dioles margarin. Tusuk-tusuk.
3. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
4. Untuk Isi, kocok lepas telur, susu cair, krim kental, garam dan merica bubuk.
Masukkan jamur kancing, aduk rata. Tambahkan parutan keju cheddar, aduk rata.
5. Tuang keatas alas. Beri sedikit keju cheddar diatasnya sebagai taburan.
Tambahkan bubuk cabai merah diatasnya.
6. Oven lagi 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
7. Nikmati selagi hangat, mudah bukan ?!
.