Minggu, 10 Mei 2009

STRAWBERRY CHEESE PIE




Ini proyek iseng2 sewaktu liburan kemarin, buat penggemar pie seperti aku patut dicoba niy ...sueger !!

STRAWBERRY CHEESE PIE
Ingridients :
Alas,
75 gr mentega tawar dingin
1/4 sdt garam
1 btr kuning telur
25 gr gula tepung
150 gr terigu segitiga

Isi,
375 gr cream cheese, diamkan suhu ruang, lembutkan
1/8 sdt garam
1/2 sdm kulit jeruk lemon
115 gr gula halus
75 gr telur
1 1/2 sdm terigu kunci
75 gr krim kental
1/2 sdm air jeruk lemon

Topping,
300 gr strawberry, belah dua
65 gr selai strawberry
3 sdm air

Methods :
1. Alas : campur mentega tawar dingin, garam, kuning telur, gula tepung & tepung
terigu. Aduk rata.
2. Giling tipis adonan. Pipihkan di loyang Pie diameter 24 cm, t 3 cm
3. Tusuk2 dengan garpu, oven 15 menit suhu 170 derajat celcius sampai matang.
Dinginkan.
4. Isi : kocok cream cheese, garam, kulit jeruk lemon & gula pasir halus asal rata.
Masukkan telur,kocok rata.
5. Tambahkan terigu, krim kental, air jeruk lemon.Kocok perlahan, lalu tuang diatas
adonan alas.
6. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Turunkan suhu menjadi 150 derajat
celcius dan panggang selama 40 menit sampai matang.
Keluarkan dari oven dan dinginkan 15 menit di suhu ruang.
7. Topping : panaskan selai strawberry & air sampai larut. Matikan api.
Tambahkan strawberry, aduk rata. Sendokkan topping diatas cheese pie. Dinginkan.
Blog Widget by LinkWithin